Bazar Ramadan sentiasa menjadi peluang besar kepada peniaga untuk menjana pendapatan dalam tempoh singkat. Dengan jumlah pengunjung yang tinggi dan permintaan makanan berbuka yang meningkat, ramai melihat bazar sebagai “lubuk emas” bermusim. Namun realitinya, tidak semua peniaga berjaya mencapai jualan yang diharapkan. Ada yang berdepan masalah persaingan sengit, pembaziran stok, margin kecil, serta jualan yang tidak konsisten. Situasi ini menunjukkan bahawa kejayaan di bazar bukan bergantung kepada produk semata-mata, tetapi strategi yang digunakan sepanjang tempoh berniaga.
1. Persaingan produk yang terlalu banyak.
Salah satu cabaran utama ialah persaingan sengit apabila produk yang dijual hampir sama antara satu gerai dengan gerai lain. Dalam keadaan ini, pelanggan cenderung membuat keputusan berdasarkan persepsi dan tarikan visual, bukan semata-mata rasa makanan. Oleh itu, peniaga perlu bijak menukar positioning produk tanpa perlu menukar menu sepenuhnya. Menonjolkan kelebihan seperti resepi tradisional, bahan premium, kurang manis, atau portion yang lebih besar dapat memberikan sebab kukuh kepada pelanggan untuk memilih produk tersebut berbanding pesaing.
2. Pembaziran akibat stok tidak habis.
Ramai peniaga menyediakan kuantiti makanan yang terlalu banyak kerana bimbang kehabisan, namun tindakan ini boleh menjejaskan margin keuntungan apabila lebihan makanan terpaksa dibuang. Penyelesaian yang lebih bijak ialah menggunakan pendekatan batch selling, iaitu menyediakan makanan dalam kuantiti kecil secara berperingkat dan menambah stok mengikut permintaan semasa. Strategi ini membantu mengawal kos, mengekalkan kesegaran makanan dan mengurangkan risiko kerugian.
3. Perang harga yang menekan margin keuntungan.
Apabila terlalu fokus untuk bersaing dari segi harga, peniaga akhirnya menjual dalam kuantiti tinggi tetapi memperoleh keuntungan yang rendah. Pendekatan yang lebih berkesan ialah membina nilai pada produk melalui pengalaman pelanggan, seperti servis mesra, persembahan makanan menarik, serta tawaran set atau bundle yang memberikan nilai tambah. Pelanggan sebenarnya sanggup membayar lebih apabila mereka merasakan nilai yang diterima sepadan dengan harga.
4. Gerai kurang menonjol dari segi visual.
Dalam suasana bazar yang sibuk, pelanggan membuat keputusan dengan pantas berdasarkan apa yang mereka lihat. Penyusunan makanan yang kemas, papan menu yang jelas, pencahayaan sesuai, serta penggunaan bunting atau banner menarik mampu bertindak sebagai “silent salesman” yang menarik perhatian pelanggan tanpa perlu banyak promosi lisan.
5. Tiada pelanggan berulang dan database.
Kebanyakan peniaga hanya memberi fokus kepada jualan harian tanpa membina hubungan jangka panjang dengan pelanggan. Akibatnya, jualan hanya bergantung kepada trafik bazar semata-mata. Peniaga boleh mula mengumpul database pelanggan melalui kod QR WhatsApp, kad bisnes, atau tawaran diskaun pembelian seterusnya bagi membuka peluang jualan selepas Ramadan serta membina komuniti pelanggan setia.
6. Pelanggan lambat membuat keputusan membeli.
Sikap pelanggan yang gemar membuat perbandingan sebelum membeli boleh melambatkan proses jualan. Tanpa elemen pemicu atau psychological trigger, pelanggan cenderung menangguhkan pembelian atau memilih gerai lain. Penggunaan elemen seperti “limited stock”, “menu hot selling”, “promo keluarga”, atau tawaran tambahan percuma mampu mempercepatkan keputusan membeli dan meningkatkan kadar penukaran jualan.
7. Bergantung sepenuhnya kepada trafik fizikal bazar.
Ramai peniaga masih belum memanfaatkan platform digital untuk menyokong jualan. Gabungan strategi online dan offline seperti siaran langsung TikTok dari gerai, perkongsian menu harian di Instagram Story, serta promosi melalui WhatsApp boleh membantu menarik pelanggan datang ke gerai serta meningkatkan kesedaran jenama.
Kesimpulannya, bazar Ramadan bukan sekadar tempat berniaga, tetapi medan strategi yang menuntut kreativiti dan perancangan bijak. Peniaga yang berjaya bukan semestinya memiliki produk paling murah atau paling unik, tetapi mereka yang mampu membina positioning jelas, visual menarik, serta strategi pemasaran yang berkesan. Apabila strategi dilaksanakan dengan betul, bazar Ramadan bukan sahaja mampu meningkatkan jualan bermusim, malah boleh menjadi titik permulaan untuk membina pelanggan setia dan pertumbuhan perniagaan jangka panjang.
Serius nak FunnelEvo bantu anda grow bisnes? Kami sedia membantu untuk berikan anda Business Review. Berminat?
Daftar sekarang sesi Business Review bersama team FunnelEvo secara percuma!
Business Review adalah sesi khas untuk usahawan yang perlukan bimbingan rapat untuk capai jualan RM1 juta pertama hingga jualan RM10 juta!
